De nos jours, l'utilisation des systèmes de réfrigération industrielle est plus répandue que par le passé. Il en existe plusieurs, tant dans les maisons que dans les entreprises, et même dans les moyens de transport. Ces dispositifs permettent de conserver les aliments ou d'améliorer la qualité de vie dans un espace donné. Cependant, les utilisateurs ne comprennent pas toujours parfaitement le fonctionnement de ces appareils. Cet article vous présente quelques astuces sur la réfrigération industrielle.
Comprendre la réfrigération commerciale
La réfrigération industrielle professionnelle est la méthode qui permet d'abaisser la température dans un environnement. Qu'est-ce que le froid industriel? Cliquez ici pour plus d’information. Elle peut être basée sur l'installation de réfrigérateurs domestiques, de congélateurs industriels ou d'unités de climatisation dans les maisons ou les bâtiments. Une unité de réfrigération industrielle servira principalement à fournir un meilleur confort aux occupants d'un espace. Son rôle secondaire est de protéger les aliments contre la détérioration due à l'exposition à la chaleur. Le fonctionnement de la réfrigération commerciale est basé sur un cycle de réfrigération. Les composants frigorifiques jouent un rôle crucial dans ce processus.
Les composants de la réfrigération commerciale
Il y a cinq composants impliqués, qui agissent tous de manière synchrone. C'est le réfrigérant (un liquide de nature différente) qui assure les changements de température dans l'unité. Au cours du processus de refroidissement, ce composant passe de l'état liquide à l'état gazeux. Après refroidissement, il revient à l'état liquide pour alimenter les circuits de refroidissement et de chauffage. Le rôle du compresseur est d'aspirer la vapeur à basse pression. Il l'expulse ensuite sous forme de vapeur à haute pression. Le rôle secondaire du compresseur est d'agir comme une pompe. Il se charge de faire circuler le réfrigérant dans le circuit frigorifique. Il existe différents types de compresseurs, notamment les turbocompresseurs, les compresseurs à piston, les compresseurs à vis, les compresseurs à palettes et les compresseurs à spirale. Le serpentin de refroidissement (condenseur) est situé à l'extérieur de l'unité. Il est exposé au froid pour refroidir le liquide (réfrigérant). Il existe trois types d'unités, notamment les unités refroidies par air, les unités refroidies par eau et les modèles à évaporateur. Comme vous l'aurez remarqué, ces modèles diffèrent par leur mécanisme de refroidissement. Quant au média, il est chargé de modifier l'état du réfrigérant. Il agit en réduisant le débit du fluide et donc la pression. L'engagement de l'évaporateur marque la fin du cycle de refroidissement. Ce composant agit comme un capteur de la chaleur générée dans l'unité et la dissipe.
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